購買生意前，先了解預算、資料核實與交易安排

資金需求因行業、規模及地點而異。除頂手費或轉讓費外，亦要考慮首期租金、按金、存貨、設備及營運周轉金。香港商機原頁曾建議以「頂手費加約三至六個月營運資金」作初步預算參考；這並非適用於所有生意的標準，應按個別成本及營運情況核算，必要時向會計或財務專業人士查詢。

是否適合，取決於餐廳對業主日常參與的要求、管理團隊安排及整體成本。即使由現有員工或聘請人員負責技術工作，買家仍需了解營運、監察帳目並管理業務；員工是否留任亦須另行確認。

可以先了解該生意的日常工作、所需技能、人手安排及業主投入程度，再衡量自己的管理經驗與時間。購買現有生意不代表可以免除學習或營運責任。

建議先列出預算範圍、感興趣的行業或地區、可投入的時間，以及希望親自營運或聘人管理。這些條件有助您比較盤源；個別配對或介紹服務安排，請向香港商機確認。

不一定。除頂手費或轉讓價外，可能還有租金按金、存貨、設備維修或更新、牌照申請及營運周轉資金等支出。應按個別交易列明項目及估算總投入。

買家可要求查閱適用的帳目、銀行紀錄、供應單據、租約及其他支持文件，並核對不同資料之間是否一致。較複雜或較大型的交易，可考慮聘請會計師或其他獨立專業人士進行核查。任何一方提供的資料都不應在未核實前視作保證。

是否需要向僱主披露，須視乎您的僱傭合約、職責、利益衝突及保密責任。不要以隱瞞為前提作決定；如有疑問，應先檢視合約並尋求適當法律意見。與賣家接觸時的保密安排及身份披露時點，亦應事先確認。

部分賣家可能要求買家先簽署保密協議，才提供更詳細的商業或財務資料。是否需要簽署、協議涵蓋甚麼資料及保密責任期限，須按個別安排確認；簽署前可請法律專業人士解釋條款。

可按個案了解收入、成本、租金、人手支出、供應安排、存貨、設備及主要合約等資料，並索取可供核對的紀錄。需要核查的範圍會因業務類型及交易結構而異。

盤源供應、叫價及條件可能變更。查詢時應確認最新狀態、轉讓範圍、價格及其他重要條件，並核實賣方提供的營業及財務資料。

價格及其他交易條件可由買賣雙方按個案商議。提出價格前，宜先了解資產、存貨、租約、財務資料及交接範圍，並把雙方同意的條款清楚記錄。

應了解意向書列明的價錢、交易範圍、有效期限、訂金、保密責任及後續安排，並確認是否具有約束力或附帶條件。如不清楚文件效力，簽署前應先徵詢法律專業人士。

付款時間、金額、收款方式及退款條件視乎交易文件和雙方協議。付款前應確認書面條款、收款人及款項處理方式，並保留正式收據或紀錄。

合約內容會按交易而異，可能包括買賣範圍、價款及付款安排、存貨設備、租約、員工、牌照、交接日期及完成條件。合約應由買賣雙方按個案確認，並建議由法律專業人士審閱。

不同業主選擇出售及洽談方式的原因各異，可能涉及時間、尋找買家、資料整理或交易協調等考慮。是否委託中介由業主自行決定；買家可在洽談前了解中介角色、服務範圍及相關費用安排。

這取決於買家意願、員工安排及買賣雙方協商結果，不能假設員工必然留任。應了解人手需求、僱傭安排及可能涉及的責任，並在交易文件中釐清；相關勞工事宜宜向專業人士查詢。

不一定。須查看租約有關轉讓、分租、續租及業主同意的條款，並向業主確認可行安排。未取得所需同意前，不應假設租約可以承接。

牌照能否轉讓或沿用，會因牌照類別、業務及經營者而異。買家應向相關發牌機構或合資格專業人士核實要求，並確認接手前需辦理的事項。

須以盤源說明及買賣雙方協議為準。建議列明包含和不包含的資產、存貨數量及設備狀況，並在交收時核對清單與實物。

香港商機可按您提交的聯絡資料跟進查詢。請確保電話或電郵正確，並留意來電或訊息；實際聯絡時間、方式及面談安排，請以品牌確認為準。